Lorsque le thermomètre grimpe au-delà de 30 degrés, notre corps lutte intensément pour maintenir sa température interne à 37 °C. Cette bataille thermique est rendue encore plus ardue lorsque nous consommons des plats lourds, surtout durant les heures les plus chaudes de la journée, entre midi et 16 heures. La diététicienne-nutritionniste Alexandra Murcier souligne les défis posés par ces conditions, expliquant que la digestion devient alors moins efficace, ce qui peut entraîner fatigue, nausées et même des malaises.
Comment la chaleur affecte-t-elle votre digestion?
Au cœur de la journée, lorsque les températures atteignent leur pic, la digestion peut devenir une tâche ardue pour votre corps. Le sang, nécessaire à la digestion, est redirigé vers la peau pour aider à la régulation de la température corporelle. Alexandra Murcier précise que cette redistribution du sang diminue l’efficacité avec laquelle le corps traite les aliments, prolongeant ainsi le temps de digestion et augmentant la sensation de lourdeur et de somnolence.
Cette redirection du flux sanguin peut également exacerber d’autres symptômes en cas de forte chaleur, tels que ballonnements, sensation de lourdeur dans l’estomac, et même des signes de déshydratation si la chaleur persiste. Ces symptômes peuvent s’accompagner de maux de tête, de nausées et de crampes, aggravant le confort général.
Quels aliments privilégier et éviter durant une canicule?
Durant ces heures chaudes, Alexandra Murcier recommande d’opter pour des repas légers et riches en eau. Les salades, les fruits comme le melon, la pastèque, ainsi que les légumes tels que le concombre, sont d’excellentes options. Ces aliments, en plus d’être rafraîchissants, facilitent la digestion et contribuent à une meilleure hydratation.
En revanche, il est conseillé d’éviter les aliments qui requièrent une grande énergie digestive tels que les viandes grasses, la charcuterie, les fritures, les plats très sucrés ou épicés. Ces derniers peuvent non seulement intensifier la sensation de chaleur mais aussi alourdir la digestion. De plus, les boissons comme l’alcool, le café et les sodas, ainsi que les eaux glacées, devraient être consommés avec modération car ils peuvent déshydrater ou perturber davantage le système digestif.
Hydratation et gestion des repas : que faut-il surveiller?
Il est crucial de s’hydrater correctement pendant les périodes de canicule, Alexandra Murcier conseille de boire au moins 2 litres d’eau par jour pour un adulte. Il est important de boire régulièrement, avant même de ressentir la soif, pour prévenir la déshydratation. Répartir son hydratation tout au long de la journée est une stratégie efficace, surtout avant les repas.
L’experte suggère également de réserver les plats les plus conséquents pour le soir, lorsque les températures commencent à baisser. Même si l’appétit peut diminuer avec la chaleur, sauter des repas n’est pas recommandé car cela pourrait affecter votre niveau d’énergie et votre métabolisme.
Ce guide alimentaire durant une canicule ne se contente pas de vous aider à choisir les bons aliments, mais vise également à optimiser votre confort et votre santé lors des périodes extrêmement chaudes. En suivant ces conseils pratiques, vous pourrez mieux gérer les défis que la chaleur impose à votre système digestif et général.
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Clara Duval, rédactrice spécialisée en formation médicale et prévention, apporte son expertise au service de la sensibilisation du grand public.
